Shimon (настоящее имя Шимон Олкоби) является английским ди-джеем, режиссером звукозаписи и основателем лейбла AudioPorn Records. Шимон основатель лейбла Ram Records драм-н-бейса и выпустил свою музыку на Ram Records начиная с ее начала в 1992.

Шимон - один из трех основателей Ram Trilogy: коллектив, который также включает Andy C и Ant Miles.