Старинные особняки, роскошный замок, похожий на Хогвартс, извилистые улочки и рестораны, в которых подают утку в кленовом сиропе, - это Квебек, наполовину застрявший в XVIII веке. Англичане усердно пытались отобрать город у французов (что и сделали - с третьей попытки), поэтому готовьтесь: абсолютно все в Квебеке пропитано духом сражений. Главный объект для изучения - мощная крепость на высокой скале, которую англичане осаждали десять недель. Летом в крепости на радость туристам регулярно палят пушки, а в середине сентября сотни канадцев инсценируют историческую битву 1759 года - посмотреть на нее съезжается множество людей.